IZ GLAMOČKIH POLJA NA TRPEZE ŠIROM REGIONA: KROMPIR KOJI IMA SVOJE IME

Tradicionalna manifestacija „Dani glamočkog krompira“ i ove godine okupila je brojne poljoprivredne proizvođače, izlagače i posjetioce, potvrđujući značaj jednog od najprepoznatljivijih poljoprivrednih proizvoda ovog kraja.

FOTO: Društvene mreže

Glamočki krompir, poznat po svom kvalitetu i specifičnom ukusu, zahvaljujući zaštićenom geografskom porijeklu i sve većoj prepoznatljivosti, uspješno pronalazi put do kupaca širom regiona.

Iako je ovogodišnji rod bio prosječan, proizvođači su zadovoljni prodajom i postignutom cijenom.

Zaštićeno porijeklo donosi bolju prodaju

Predsjednik Udruženja „Glamočki krompir“ Siniša Šolak ističe da su zaštićeno geografsko porijeklo, provjerljiv kvalitet i prepoznatljiv vizuelni identitet doprinijeli stabilnoj potražnji.

- I pored prosječnog roda ove godine, prodajna cijena i činjenica da krompir ima zaštićeno geografsko porijeklo, provjerljiv kvalitet i vizuelni identitet doveli su do toga da prodaja dobro ide i da je cijena sasvim pristojna - rekao je Šolak za Glas Srpske.

Ipak, jedan od izazova predstavlja nedovoljna usklađenost proizvođača kada je riječ o snabdijevanju većih kupaca koji zahtijevaju kontinuiranu isporuku značajnijih količina.

Kako bi odgovorili na potrebe savremenog tržišta, proizvođači planiraju unapređenje proizvodnje, ukrupnjavanje parcela i poboljšanje procesa selekcije krompira.

Poseban akcenat biće stavljen na sortiranje krompira prema veličini i pakovanje u manja, praktičnija pakovanja, za kojima raste potražnja.

Kako prepoznati pravi glamočki krompir?

Veliki uspjeh glamočkog krompira donio je i problem - sve češću pojavu proizvoda koji se prodaju pod njegovim imenom, iako ne potiču iz ovog kraja ili nemaju potvrđen kvalitet.

Iz Udruženja „Glamočki krompir“ zato pozivaju kupce na oprez i savjetuju da prilikom kupovine provjere oznake na ambalaži.

- Tržište je preplavljeno 'glamočkim krompirom' neprovjerljivog kvaliteta, tako da ponovo pozivamo kupce da provjere šta kupuju, a to mogu učiniti jednostavnim skeniranjem oznake na pakovanju - upozorio je Šolak.

Poljoprivredni ponos glamočkog kraja

Manifestacija „Dani glamočkog krompira“ nije samo prilika za promociju i prodaju domaćih proizvoda, već i za očuvanje poljoprivredne tradicije po kojoj je Glamoč nadaleko poznat.

Uz zaštitu autentičnosti, bolju organizaciju proizvođača i modernizaciju proizvodnje, glamočki krompir ima potencijal da dodatno učvrsti svoje mjesto na domaćem i regionalnom tržištu.