ZNATE LI GDJE SE PRAVI NAJSKUPLJI SLADOLED NA SVIJETU?

Najskuplji sladoled na svijetu "Byakuya" (u prevodu "Bijela noć") košta nevjerovatnih 6.211 eura.

Ovaj ljetni užitak luksuznog brenda Cellato, u vlasništvu japanske kompanije OMER Ltd., pravi se u Japanu, cijena mu je 873.400 japanskih jena, što je 6.211 EUR.

Ova ledena poslastica 25. marta 2023. godine ušla je u Ginisovu knjigu rekorda kao najskuplji sladoled na svijetu.

Ekskluzivni desert dostupan je samo putem online porudžbina, a cilj brenda je da promoviše spoj japanske tradicije i vrhunske gastronomije,

Recept za sladoled, godinu i po dana, razvijao je poznati kuvar Tadajoši Jamada, specijalizovan za francusko-japansku fuzionu kuhinju.

Sladoled sadrži neke od najskupljih sastojaka: bijeli tartuf iz Albe (Italija) – jedan od najređih i najskupljih sastojaka na svetu, parmezan Parmidžano Ređano, sake kasu – fermentisana pirinčana pasta, nusproizvod proizvodnje sakea, jestivo zlatno lišće, belo tartufovo ulje koje se posebno dodaje prije konzumiranja.

Inače, "Byakuya" se služi u posebnoj čaši, uz ručno izrađene metalne kašičice koje pravi radionica Kazarikanagu Takeuči iz Kjota, poznata po izradi ukrasnih elemenata za japanske hramove.

Prije nego što se pojede, sladoled mora da omekša. Prvo se preliva bijelim tartufovim uljem i pažljivo promiješa. Ako je i dalje tvrd, preporučuje se da kratko odstoji na sobnoj temperaturi ili da se stavi 10 sekundi u mikrotalasnu.