HERCEGOVAČKA POSLASTICA KOJOJ MONIKA BELUČI NIJE MOGLA DA ODOLI

Na čuvenoj trebinjskoj pijaci, osim svježeg voća i povrća, u zimske dane mogu se kupiti i suve smokve, za koje svi koji su ih probali kažu da su pravi specijalitet. One su jedan od prepoznatljivih proizvoda pijace. Sa tezge 91-godišnje Dobrile Miljković suve smokve su stigle i do popularne serije ”Lud, zbunjen, normalan”. Prema Dobrilinim riječima, ona u svom domu u trebinjskom prigradskom naselju Zasad godišnje osuši oko 200 kilograma smokava.

- Kupovao je smokve kod mene i Mustafa Nadarević. Doveo ga je naš Trebinjac Feđa Isović. Dobar je Mustafa bio čovjek i jako mi je žao što je umro. Šteta je što takvi ljudi odlaze - prisjeća se Dobrila slavnih koji su se sladili njenim smokvama i dodaje da im nije mogla odoljeti ni italijanska glumica Monika Beluči kada je boravila u Trebinju.

Kako dodaje, od prodaje suvih smokvi živi, jer ima redovne kupce iz Sarajeva, Beograda, Banjeluke, a njenim smokvama sladili su se i kupci iz inostranstva, koji su posjećivali Trebinje proteklih godina, jer za potpuno prirodan proizvod, koji je uz to i poslastica i lijek, ljudi ne žale novac. Kilogram suvih smokava na pijaci u Trebinju može da se kupi po cijeni od 10 do 20 KM, zavisno od vrste smokve koja je upotrijebljena za sušenje, ali i umijeća sušenja, jer treba da ostanu meke, sočne, a ipak suve i da traju godinu. Izvor: Trebinjelive