MEDOVAČA, MEDOVINA I MEDICA – ZNATE LI RAZLIKU?

Ime joj samo kaže – slatka je kao med! Medovača. A kad smo već kod imena ove rakije, miješaju se nazivi medovača, medovina i medica.

FOTO: ilustracija

Pa prije nego što u kafani naručite, možda nije loše da znate u čemu je razlika između ovih naziva, da se ne bi dogodilo da za vaš sto umjesto rakije stigne – vino od meda.

Medovača (medena rakija, liker od meda) je rakija dobijena redestilacijom fermentisanog meda. Prije redestilacije vrši se destilacija rastvora meda i vode koji je fermentirao 72 dana. Nakon toga se dodaje birana vrsta meda i propolisa.

Medovina je vino od meda, koje je još među Starim Slovenima smatrano božanskim pićem. Ovaj medeni nektar pio se još u antičkoj Grčkoj i u srednjovjekovnoj Srbiji, ali danas se rijetko i pravi i pije.

Medica je u osnovi voćna rakija s dodatkom prirodnog meda. Često se u nju dodaje i propolis, matični mliječ i neki drugi prirodni sastojci, pa se može reći da medice često imaju i određena ljekovita dejstva.

Medovača je rakija od meda ili medena rakija, koja kada se ispija s mjerom daje zdravlje i snagu.