PORTUGAL: DA TURISTA BUDE KAO KOD KUĆE
Kada spojite Atlantik i Sredozemlje, more i kopno, sunce i jake okeanske kiše, te običaje i život ljudi sa Pirinijeskog poluostrva dobijete miks maksimalnog uživanja.
Portugal, pomorska zemlja sa bogatom istorijom, tradicijom i ponosnim narodom, pravo su otkrovenje za većinu ljudi koji po prvi put dođu u ovaj dio svijeta. Za Balkance pogotovo.
Prvi osjećaj -"kao da sam kući" zadržao se do kraja putovanja.
Stablo narandže, na ulasku u dom Arthura Farie Carvalha već je dozrelo, a boje na imanju starom četiri vijeka, čak i u decembru intenzivne su... Baš kao i mirisi, ispostaviće se najviše seoske, domaće hrane i vina.
Ako dođete u malo selo između Brage i Guimaresa, nazvano Caldas das Taipas, ljubazni domaćini oupoznaće vas sa imanjem osnovanim 1720 godine, ali i tradicijom i načinom pravljenja vina.
Vro brzo naćete se za stolom u prekrasnom ambijentu poznog srednjeg vijeka. Dok vatrica gori u kaminu, možete zaigrati bilijar, slušati stare ploče ili pak pročitati jednu od originalnih knjiga iz seta Nacionalne geografije iz perioda kasnih 1940-ih godina.
"Ljudi ovdje mogu da prenoće. Najčšće dolaze da kušaju vino. Prošle godine smo imali blizu 3000 posjetilaca vinskog turizma, ne gostiju. A imali smo i još 350 gostiju kroz sezonu. Prodamo 80% naših vina našim posjetiocima, to je nešto vrlo dobro. Prodamo i nešto lokalnim tavernama.Imamo crveni vinho Verde, ali i alichante boushhet, vrsyta koja dolazi s juga Francuske. Uobičajno je da uspijeva na jugu portugala, ali ja sam je posadio ovdje da napravim varijacije. Imamo i "sira" vino koje je međunarodno vino koj koristimo da napravimo baš lijep "plivajući" rose", u zanosu nam je pripovijedao domaćin Arthur.
A sve je bilo mnogo više, bolje i intenzivnije od riječi.
Od postavke stola, kristalnih čaša,među kojima se ističu bordo crvene. Slijed od četiri vrste vina, među kojima je uzručak izdominiralo ono dezertno, pokazao je zašto ovo farmersko turističko domaćinstvo važi za jedno od boljih na sjeveru zemlje.
Ljudi koji spajaju posao i zadovoljstvo
Aleksandar Kamel i Hugo Markos iz Međunarodnog odbora festivala turističkog filma, najzaslužniji su za to što je oko 100 ljubitelja putovanja, ali i producenata turistričkih filmova i novinara, upoznalo čari Portugala. Organizacijom 37.dodjele nagrada nastavili su tradiciju koja povezuje narode, kulture i kreativnu industriju. Direktor CIFFT-a Aleksandar Kamel najavio je velika iznenađenja, te mogućnost da sljedeće godine dodjela bude u Maroku.
"Imali smo nevjerovatan događaj, moj tim je uradio izvrsan posao, u prekrasnom gradu gdje su nam pomogli gradonačelnik i njegov tim. Uvijek je impresivno vidjeti srećna lica, zadovoljstvo i kod onih koji produciraju filmove i kod onih koji ih kao klijenti naručuju. Godine koje su pred nama su izazov, uvijek tražimo šta da poboljšamo, teško je naći jer dižemo stepenicu više svaki put", naglasio je Kamel.
"Must taste it" portugalska hrana
Za ljubitelje kašike ili vljuške, Portugal je pravi biser. Morate probati njihov bakalar, da li pečen, s umacima, kuhan... Bogatstvo ukusa, pa i za nas Balkance, neobično, a jelokoje osvaja je "arroz de tamboril" rižoto sa škampima. Jede se dosta goveđeg mesa, koje je izuzetno jako, pa pazite s količinama. Ta vrsta mesa najčešće se dugo, dugo dinsta, preliva vinom, ilki krčka dugo u raznim sosevima. Moram priznati da mi se kombinacija mesa i ukusa nije dopala u njihovom špo mnogima čuvenom sendviču Franchescina. Ni umak, koji mi djeluje kao čorba u koji je utopljen sendvič nije mi se previše dojmio. NO, kobasice, proizvodi od svinje,piletina u umaku na pomenutom seoskom imanju, te nevjerovatni morski plodovi su za da prste poližeš.
Slastica koja je izazov za one koji preferiraju dezert bez čokolade zasigurno je "pastel de nata", kolači kao korpice od laganog tijesta sa kremom od šećera, žumanjaka... Meni se više dopala "folhado de para", lisnato pecivo koje se puni sa raznim kremama, voćem, u konkretnom slučaju probala sam ga sa kruškom i dodatkom kreme i sladoleda.
Pridružite se našoj
Viber zajednici
Stanje na graničnim prelazima