OVDJE VODA STVARA MELODIJU I PRETVARA ZRNO U BRAŠNO

Voda, vazduh, zemlja... na to smo ponosni, to je naše sveto trojstvo kažu podmajevičani. I danas se u vodenicama Delića melje zrnevlje različitog žita i pretvara u brašno, proizvodeći tu čudesnu melodiju.

FOTO: Info Bijeljina

- Umijeće mljevenja, voda ne obrće radno kolo više nego što može, to je 90 puta u minuti, priča nam Anđelko Delić.

Prvi Delić na rječici Janji sagradio je vodenicu prije dva i po vijeka.

Anđelko je na starim temeljima obnovio građevinu svog pretka Gavre.

On je doselio sa Ohrida, sa sobom je donio slavu Sv. Pentelejmon, donio je i umijeće vodeničasrtva.

U to vrijeme napravio je šest vodenica na potezu Priboj - Peljave.

Stari mlinovi i vodenice vijekovima su prehranjivale narod, a danas su prava rijetkost i, ako su sačuvane, predstavljaju istinsku turističku atrakciju.

Kod Delića se i danas melju kukuruz, pšenica, ječam, heljda.

- Kad god idem prema Bijeljini, ili u Republiku Srpsku, ja navratim ovdje. Uzmem brašna, heljdu, popričam malo sa Anđelkom, kaže za InfoBijeljinu Rešad Tihić iz Tuzle.

- Moja mama ima šećer, voli da jede proju, pa i zbog nje uzimamo, priča nam Gordana Stevanović.

Zbog njihovog brašna mnogi se vraćaju starim navikama – spremanju ukusnog i zdravog hljeba, ne samo u okolnim selima.

Ovdje svraćaju ljudi iz Teočaka, Tuzle, Ugljevika, Bijeljine i drugih gradova.

Nerijetko, Anđelko spremi neki od svojih specijaliteta.

- Pravim uštipke, proju, cicvaru, pšenični hljeb, ponekad ispečem i pile. Ide to meni od ruke iako nisam profesionalni kuvar, priča nam Anđelko.

Anđelko je istinski čuvar vodeničatstva na Majevici. Tu tradiciju nastavljaju njegovi sinovi Bogosav i Ivan.

Izvor: Info Bijeljina