PIVO 'MATURANT' – SPOJ ZNANJA, PRAKSE I ENTUZIJAZMA

Na teritoriji grada Banjaluka proizvodi se novo pivo domaće recepture – „Maturant“, nastalo u okviru praktične nastave učenika i nastavnika Poljoprivredne škole.

FOTO: Poljoprivredna škola

Riječ je o školskom pivu koje je i zvanično ocijenjeno od strane stručne komisije.

Senzorska ocjena kvaliteta piva održana je u prostorijama JU Poljoprivredna škola Banjaluka, a komisiju su činili prof. dr Aleksandar Savić i mr Ana Velemir sa Tehnološkog fakulteta u Banjaluci, te Dragan Vukelić iz kompanije Horeca RS. Prema njihovoj ocjeni, pivo „Maturant“ pokazuje veliki potencijal, uz nekoliko preporuka za dodatna poboljšanja u tehnološkom procesu, objavljeno je na Instagram stranici škole.

Ocjenjivanju su prisustvovali i profesori škole koji su se, zajedno sa komisijom, našli u ulozi degustatora.

Ovaj projekat spaja znanje, praksu i entuzijazam mladih ljudi, a istovremeno doprinosi lokalnoj ponudi kraft piva. Učenici dobijaju priliku da steknu konkretna znanja iz oblasti prehrambene tehnologije i zanatske proizvodnje, a Banjaluka dobija još jedno domaće pivo koje bi, uz dalji razvoj, moglo pronaći svoje mjesto na tržištu.