VINARI ZADOVOLJNI OVOGODIŠNJOM BERBOM: GROŽĐE OBEĆAVA VRHUNSKA VINA

Grožđe koje ovih dana stiže iz vinograda Republike Srpske izuzetnog je kvaliteta i, prema ocjenama vinara, ima sve što je potrebno za proizvodnju vrhunskih vina. Suša je na pojedinim područjima uticala na količinu roda, ali su kvalitet, arome i drugi parametri grožđa razlog za veliko zadovoljstvo.

FOTO: Ilustracija GPT

Pojedini vinari već sada ovogodišnju berbu svrstavaju među najbolje u ovom vijeku.

VUKOJE: FANTASTIČNA BERBA O KOJOJ ĆE SE GODINAMA PRIČATI

Radovan Vukoje, direktor „Podruma Vukoje 1982“, kaže da je kvalitet ovogodišnjeg grožđa izvrstan, čemu su doprinijeli gotovo idealni uslovi u vinogradima.

- Tokom ljeta bilo je nešto više suše, ali zahvaljujući sistemu za navodnjavanje sačuvali smo svježinu grožđa. Prinosi su na nivou prošlogodišnjih, dok je kvalitet izuzetno visok - rekao je Vukoje.

Visoke dnevne temperature i hladnije noći na području Trebišnjice pogodovale su razvoju grožđa sa izraženim aromama i velikim potencijalom ekstrakta i suve materije.

Vukoje vjeruje da će se o ovoj berbi još dugo govoriti.

- Mislim da će ovo biti jedna fantastična berba o kojoj će se godinama pričati. U odnosu na prethodne godine, rekao bih da je ovo jedna od najboljih berbi u ovom vijeku. U nekim stvarima možda će biti nešto manje u odnosu na ranije godine, ali će zato kvalitet biti stvarno fantastičan - istakao je Vukoje.

MANJE GROŽĐA, ALI ODLIČAN KVALITET

Slične ocjene stižu i iz Vinarije „Crveni Brijeg“. Njen vlasnik i predsjednik Skupštine vinara i vinogradara Republike Srpske Boban Kovačić kaže da su količine nešto manje, ali da dosadašnji dio berbe pokazuje odličan kvalitet.

- Možda je sada količina nešto manja, ali je kvalitet odličan, tako da se mi baziramo na kvalitet. Ovo što smo do sada obrali, zadovoljni smo. Imamo još neke sorte koje nismo obrali, pa ćemo vidjeti kada budu spremne, ali očekujemo jako dobru godinu i odlična vina - rekao je Kovačić.

Berba je počela sredinom avgusta i trebalo bi da traje do druge polovine septembra, dok će tačan trenutak završetka zavisiti od zrelosti grožđa.

- Mi uđemo u vinograd pa odlučimo kada je završeno i onda beremo. Sada smo otprilike na polovini - naveo je Kovačić.

DOBRA GODINA ZA VINOGRADE KOJE SU ZAOBIŠLE NEPOGODE

Kada je riječ o vinogradima širom Republike Srpske, Kovačić ističe da je godina generalno dobra za proizvođače čije zasade nisu pogodili proljećni mrazevi, grad i druge vremenske nepogode.

Situacija, međutim, nije bila jednaka u svim krajevima.

- Kod svih je dobra godina koji nisu imali problema sa proljećnim mrazem. Imamo, na primjer, kolegu iz Prnjavora koji je imao jak i dug led, tako da je njima faktički sav rod uništen. Kod onih koji nisu imali takvih problema, mislim da će kvalitet grožđa biti dobar i da će biti dobra godina - rekao je Kovačić.

Suša je generalno smanjila prinose, ali nije umanjila očekivanja kada je riječ o kvalitetu budućih vina.

- Mi se baziramo na kvalitet i mislim da imamo kvalitetno grožđe od kojeg možemo napraviti vrhunsko vino. Ovo što smo do sada obrali je jako dobro, a očekujemo da će i parametri grožđa koje sada pratimo biti veoma dobri - istakao je Kovačić, pišu Nezavisne novine.

Vinari sada priželjkuju stabilno vrijeme bez grada i drugih nepogoda do završetka berbe. Ako ih vrijeme posluži, ovogodišnje grožđe moglo bi u podrumima Republike Srpske dati vina koja će se pamtiti godinama.