BAŠTA NA PRAGU – SPOJ TRADICIJE I SAVREMENE PROIZVODNJE U RIBNIKU

Bašta na pragu je domaćinska inicijativa iz sela Rastoka, opština Ribnik, koja spaja tradiciju, mlade proizvođače i savremenu poljoprivredu. Nastala na porodičnom imanju, ova bašta danas nudi svježe povrće, ljekovito i začinsko bilje, ubrano i isporučeno istog dana – direktno na kućni prag kupaca.

FOTO: Bašta na pragu

U vremenu kada se „organska proizvodnja“ često koristi kao marketinški pojam, Bašta na pragu iz Ribnika vraća fokus na ono što je zaista važno – povjerenje, domaćinski odnos i kvalitet hrane.

„Bašta“ nije urbana, nije tuđa i nije pomodarska. Ona je domaćinska. Nastala je kada su mladi iz porodice zamolili djeda da im ustupi dio zemlje kako bi pokušali nešto svoje. Tako je nastala priča koja povezuje najmlađu generaciju sa vizijom, roditelje sa podrškom i stare sa mudrošću da prepuste. Sve povezuje jedan princip – domaćinski kodeks.

Od bijelog luka do moderne zadruge

Početak je bio skroman. U selu Rastoka kod Ribnika prvo su gajili ono što su najbolje znali – bijeli luk. Sa grupom odabranih kooperanata i registrovanom zadrugom „Domaćin“, brzo su postali jedna od najsavremenijih inicijativa u Republici Srpskoj i BiH u proizvodnji ove kulture.

Dobri proizvodni rezultati i interesovanje tržišta otvorili su prostor za širenje ponude, inovacije i stvaranje koncepta Bašte na pragu.

Zašto naziv „Bašta na pragu“?

Kućni prag je simbol prvih koraka, zajednice i pripadnosti. Sa praga se odlazilo u svijet, ali se na njega i vraćalo. Upravo ta ideja – toplina doma i sigurnost – utkane su u koncept Bašte na pragu, gdje hrana dolazi direktno od proizvođača do kupca.

Svježe povrće i začinsko bilje iz Ribnika

Na istom, od djeda pozajmljenom komadu zemlje, danas se uz stručni pristup i savremene sisteme proizvodnje uzgaja:

- raznovrsno povrće,

- ljekovito bilje,

- začinsko bilje.

Berba se obavlja u jutarnjim časovima, bez žurbe i u optimalnim rokovima, kako bi proizvodi već istog dana stigli na kućni prag kupaca. Zato proizvodi Bašte na pragu nose pravi epitet – domaće.

Povjerenje i otvorena proizvodnja

Bašta na pragu ne gradi samo prodaju, već odnos sa kupcima. Proizvodnja se može pratiti putem društvenih mreža, ali i posjetom uživo u selu Rastoka, opština Ribnik. Cilj je da kupci znaju gdje i kako nastaje njihova hrana.

Vizija Bašte na pragu

Vizija projekta je razvoj održive vlastite i kooperantske proizvodnje povrća u ruralnim područjima sjeverozapadne Republike Srpske i BiH, uz:

- očuvanje prirodnih resursa,

- zaštitu biodiverziteta,

- garantovanje prehrambene sigurnosti proizvoda.

Bašta na pragu – više od poljoprivrede

Bašta na pragu nije samo poljoprivredni projekat. Ona je priča o mladima koji ostaju na selu, o povratku korijenima i o domaćinskoj hrani koja sa ljubavlju stiže – sa bašte pravo na prag.