TVRDOŠ – ČUVAR BAŠTINE I DUHOVNOSTI

U jednoj prastaroj epskoj narodnoj pjesmi spominje se manastir Tvrdoš, kod Trebinja i njegovi legendarni podrumi, gdje su manastirske izbe bile ispunjene vinom.

FOTO: TO Trebinje

U teškim vremenima nakon propasti srpske srednjovjekovne države, pravoslavni monasi sačuvali su u manastirima ne samo klicu duhovnosti i kulture, već i tradiciju srpskog vinarstva.

Monasi su bili ključni u prenošenju znanja o uzgoju vinove loze i proizvodnji vina.

Mnoge slavne vinarske kuće širom Francuske, Italije, Španije i Njemačke nastale su na temelju manastirskih posjeda ili su nastavile tradiciju koju su započeli monasi. Među njima su i mnogi pravoslavni manastiri koji su očuvali vinarski ugled do današnjih dana, a manastir Tvrdoš je svakako jedan od najistaknutijih.

Monasi ovog manastira preuzeli su brigu nad vinovom lozom u Trebinjskom polju, gdje su obnovljeni stari zasadi Vranca na 70 hektara i posadili novi vinograd na 60 hektara u Popovom polju.

Danas, manastir Tvrdoš posjeduje dva podruma. U starom kamenom podrumu iz XV vijeka, u stoljetnim hrastovim bačvama sazrijeva prepoznatljivi vranac, dok je nedaleko, uz samu rijeku Trebišnjicu, izgrađen novi podrum opremljen najmodernijom tehnologijom, ali u skladu s tradicionalnim izgledom manastirskog kompleksa.

Tvrdoš je i danas simbol tradicije, vinarstva i duhovnosti, čuvajući naslijeđe svojih predaka i pružajući posjetiocima jedinstvenu priliku da uživaju u vinima koja su nastala u srcu srpske vinarije.

Izvor: TO Trebinje