Priznanja za uloženi trud i rad podstrek su da novim kvalitetnim proizvodima i ubuduće osvajaju kupce.U firmi "Prirodno" ideje za nove proizvode rađaju se spontano. Tako je bilo i sa čokoladom. Ideja - pola posla Dobra ideja je pola posla. Osam mjeseci radili su na recepturi i dizajnu dok nisu došli do finalnog proizvoda sa 70,5 odsto kakaoa. - Ponosni smo što smo među stotinama izlagača baš mi nagrađeni. Trudili smo se. Izbor je pao na belgijsku čokoladu. Morali smo tačno utvrditi koliko čokolade, koliko sjemenki, odrediti temperaturu kojom će čokolada da se istopi i izlije u kalup, a zadrži sjaj i ukus. To nam je sada podstrek za budući rad - kaže Nikica Sjerić.
Osim crne, Sjerići proizvode i mliječnu i bijelu čokoladu sa prženim sjemenkama bundeve.Na ocjenu kvaliteta poslali su crnu, sa manje šećera, vodeći se izborom onih koji su ih probali. I nisu pogriješili. Prepoznat je kvalitet, vrijedan rad i trud ove četvoročlane porodice. Vrijedna porodica Vrijedno rade svi. Nikica je zadužen za proizvodnju na njivi, sin za mehanizaciju, Milena je preuzela preradu, a finese oko ambalaže kćerka, koja studira dizajn. Ovim slatkim proizvodima sjemenke bundeve daju poseban okus kojem se ne može odoljeti. Biće ponuđeni u prodaji kao korporativni pokloni, a moći će da se kupe i u prodavnicama zdrave hrane. Porodica Sjerić iz semberskog sela Ljeljenča je 2010. krenula u proizvodnju tikve golice, muskatne tikve i hokaido tikve. Iako početak nije bio lak, prvenstveno zbog nedostatka odgovarajuće mehanizacije i značajnih ulaganja, od proizvodnje nisu odustali. Ove godine bundevu proizvode na šest hektara. Proizvodnja bundeve u ovim krajevima može predstavljati alternativnu poljoprivrednu kulturu, kaže Nikica. - Nabavili smo specijalnu mehanizaciju i opremu za proizvodnju i preradu bundeva. - Prosječan prinos tikve golice je oko 400 do 700 kilograma suvog sjemena po hektaru, a tikvinog mesa od 40 do 60 tona. Ova biljka ne podnosi herbicide, jer je veoma osjetljiva, a to je siguran znak da je zdrava, bez hemije. Zemljište se đubri stajnjakom i ako je kiselo mora se izvršiti kalcifikacija. Moramo da proizvodimo kulture sa dodatnom vrijednosti. Jedna od tih je svakako i bundeva - pojašnjava Sjerić.
Proizvode hladno cijeđeno ulje, sokove, sjemenke bundeve, a planiraju uskoro da ponude i brašno od sjemenki bundeve.- Imamo kiseli i slatki program. Pravimo sok od bundeve koji može da se konzumira cijele godine. Od bundeve se prave i slatka, kolači, pite, čorbe. Kombinuje se sa jabukom, mrkvom i dunjom. Čorba od bundeve je kulinarski specijalitet. Bundeva pomaže ljudima s oboljelom prostatom, ulje od bundeve je odlično za kožne bolesti poput psorijaze. Dokazano je da bundeva posjeduje antiupalna, antikancerogena i antidijabetička svojstva - kaže Milena Sjerić. Primjer porodice Sjerić potvrđuje da Republika Srpska ima značajan potencijal u proizvodnji zdrave hrane. Dokaz su i da ovim prostorima ne uspijevaju samo pšenica, kukuruz i povrće i da ovdašnji proizvođači uspješni mogu biti i u proizvodnji alternativnih poljoprivrednih kultura. Izvor: Srpskainfo.com