Rolovana piletina idealna je priprema za ručak, ali i svečanije prilike, te vam donosimo recept za pripremu ovih savršanih zalogaja.
Priprema ovog jela na zahtjeva mnogo novca, ni vremena, a poslije nje dobijate savršen ručak.
Sastojci:
1 kg pilećih grudi
3-4 kašike senfa
100 g pršute
po ukusu suvi biljni začin
po ukusu so
Priprema:
Očistiti i pripremiti piletinu te isjeći na dva veća fileta. Svaki od fileta po dužini rasjeći i odvojiti. Piletinu staviti na samoljepljivu foliju pa prebaciti još dva sloja folije preko nje.
Tučkom za meso lagano izlupati piletinu i nakon toga je začiniti po želji.
Nakon toga premazati senfom tako da prekrije površinu. Nakon senfa slijedi redanje pršute koja takođe može biti po izboru. Poredati jedan red pršute i uz pomoć folije urolati u rolat.
Urolanu piletinu ostaviti u frižideru tridesetak minuta. Rernu zagrijati na 200 stepeni.
Prije stavljanja piletine u podmazan ili papirom za pečenje obložen pleh, premazati je senfom i poprskati sa nekoliko kapi ulja.
Postaviti čačkalice za dodatnu stabilnost kako se piletina tokom pečenja ne bi rascvjetala.
Piletinu peći desetak minuta, nakon toga smanjiti na 180 stepeni i peći dok ne porumeni.
Prijatno!