TRIKOVI ZA FANTASTIČAN DOMAĆI SLADOLED

Tokom vrelih ljetnih dana nema boljeg osvježenja od kremastog domaćeg sladoleda.

FOTO: Pixabay

Iako na prvi pogled može delovati komplikovano, uz nekoliko jednostavnih trikova možete napraviti savršen sladoled i kod kuće, bez specijalnih aparata.

1. Izbor pravih sastojaka je ključ

Za bogat ukus i glatku teksturu najvažniji su kvalitetni sastojci. Koristite punomasno mlijeko, pavlaku za šlag i svježe voće. Šećer možete zamjeniti medom, agavinim sirupom ili drugim prirodnim zaslađivačima.

2. Hladite sve sastojke unaprijed

Prije nego što započnete pravljenje sladoleda, neka svi sastojci budu dobro ohlađeni.

Time se ubrzava zamrzavanje i nedozvoljava formiranje kristala leda.

3. Dodajte malo alkohola za bolju teksturu

Mala količina alkohola (kao što je votka ili liker) može pomoći da sladoled ostane kremast, jer alkohol snižava tačku mržnjenja i sprečava stvaranje leda. Naravno, prilagodite količinu ukusu i prilici.