SAVRŠEN JESENJI KOLAČ: PUN JABUKA, SOČAN I JEDNOSTAVAN ZA PRIPREMU

Jesen i miris pečenih jabuka oduvijek su dobra kombinacija, a za ovu poslasticu nećete morati provesti pola dana u kuhinji.

FOTO: Ilustracija

Ako imate nekoliko jabuka, jaja, malo brašna i mlijeka, možete napraviti sočan domaći kolač koji se priprema veoma jednostavno. Posebnu aromu daje mu rendana kora narandže, dok velika količina jabuka čini kolač mekanim i sočnim.

Za pripremu smjese potrebno je svega desetak minuta, dok se kolač peče oko 50 do 55 minuta.

Sastojci:

2 jaja

65 g šećera

1 kesica vanilin šećera

prstohvat soli

100 ml mlijeka

40 ml biljnog ulja

80 g brašna

1 prašak za pecivo

1 kašičica rendane kore narandže

4 jabuke

Priprema:

U većoj posudi umutite jaja sa šećerom, vanilin šećerom i prstohvatom soli. Miješajte dok se sastojci dobro ne sjedine, a zatim dodajte mlijeko i biljno ulje.

Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo i miješajte dok ne dobijete glatku smjesu bez grudvica. Na kraju dodajte rendanu koru narandže.

Jabuke operite, ogulite i isijecite na manje komade ili tanke kriške. Dodajte ih u pripremljenu smjesu i lagano promiješajte kako bi se ravnomjerno rasporedile.

Smjesu sipajte u okrugli kalup prečnika oko 20 centimetara, koji ste prethodno obložili papirom za pečenje ili podmazali.

Kolač pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 50 do 55 minuta.

Kada dobije lijepu zlatnu boju, čačkalicom provjerite da li je pečen u sredini. Ostavite ga nekoliko minuta da se prohladi prije sječenja.

Po želji, prije posluživanja pospite ga šećerom u prahu.

Jednostavan, sočan i pun jabuka – odličan je uz šoljicu kafe ili čaja, posebno tokom hladnijih jesenjih dana.