DORUČAK ZA KOJI NUTRICIONISTI KAŽU DA JE NAJZDRAVIJI

Zob ili ovas je jedna od najzdravijih žitarica na svijetu, a ovsenu kašu nutricionisti smatraju najzdravijim doručkom. Međutim, ovdje nije riječ o ovsenoj kaši kakvu mi poznajemo.

Prava ovsena kaša je ona dobijena mljevenjem cijelog zrna ovsa. Ovas možete naći u svakoj radnji zdrave hrane ili na pijaci.

Možete ga spremiti tako što ćete ga prvo skuvati, a potom samljeti, a možete ga ostaviti i u zrnu.

- Slani – kuvano jaje, sir, slaninica, pavlaka, bilo koja kombinacija

- Slatki – suvo grožđe, med, jabuku, cimet, kakao.

Evo zašto je dobro da svako jutro započnete ovim doručkom.

Podstiče rad crijeva

Vlakna koja se nalaze u zobi pomažu u čišćenju crijeva, podstičući zdravu probavu.

Pomažu i da se poboljša sveukupno zdravlje gastrointestinalnog trakta tako što obezbjeđuje da hrana dođe do mjesta gdje treba da ide u određenom vremenskom periodu.

Njeguje zdravlje srca

Istraživanja dokazuju prednosti zobene kaše za zdravo srce i smanjen rizik od srčanih oboljenja kao što su koronarna bolest srca.

Atioksidansi i zdrava vlakna prisutna u zobi čine ovo odličnim izborom za doručak za one koji treba da smanje nivo lošeg holesterola.

Smanjuje rizik od raka debelog crijeva

Sprovedena su istraživanja na 2 miliona ljudi u Evropi koja su pokazala da visok nivo dijetetskih vlakana mogu da spriječe razvoj raka debelog crijeva.

Da biste izbjegli ovu opaku bolest, jedite što više zobenih kaša.

Snižava krvni pritisak

Jedno istraživanje je pokazalo da redovno konzumiranje ovsene kaše za doručak može da ima isti značaj kao i ispijanje lijekova za visok krvni pritisak. Ovsena kaša je ipak samo pomoćno sredstvo pri smanjenju krvnog pritiska i ne bi smjela da zamijeni lijekove.

Reguliše šećer u krvi

Primarno rastvorljivo vlakno u zobi poznato kao beta glukan, djelimično se rastvara u vodi kada se proguta, formirajući gustu supstancu u želucu koja ima jaka zdravstvena svojstva.

Jedan od primarnih prednosti ovog vlakna je njegova sposobnost da pomogne u snižavanju nivoa šećera u krvi i smanjuje rezistenciju na insulin kod onih koji imaju dijabetes tipa 2.

Pomaže pri regulaciji tjelesne težine

Ljudi koji su stalno na dijetama imaju problem da smršaju jer konstantno osjećaju glad, pa pribjegavaju nezdravim grickalicama.

Ovsena kaša stvara osjećaj sitosti duži dio dana, a organizam čisti od toksina. Na primjer, ako za doručak pojedete ovsenu kašu od kvalitetnog ovsenog brašna, nećete biti gladni do ručka kada možete i treba da jedete nešto kuvano i kvalitetno.