Ljudi od davnina prave macerate ili biljna ulja da bi sačuvali ljekovitost biljaka tokom cijele godine.
Biljna ulja od davnina su se koristila u njezi i liječenju različitih kožnih i drugih bolesti, dodavala su se ljekovitim kupkama, konzumirala oralno i mazala po tijelu.
- Maceriranje je tehnika prilikom koje se biljni materijal potapa u hladno cijeđena ulja, gdje se nakon određenog vremena kada se u ulju izdvoje ljekovite tvari, biljni materijal baca, a koristi se procijeđeno, obogaćeno ulje, navode u Hercegovačkoj kući.
U ovoj radnji, Herzeg house, koja plasira domaće proizvode, uglavnom sa poljoprivrednih gazdinstava i pravljene tradicionalnim recepturama, možete pronaći i veliki macerata, odnosno biljnih ulja.