"Vinograd sam zasadio iz inata, kako bi ’’nevjernim Tomama’’ dokazao da se vrhunske sorte vinove loze mogu uzgajati i u našim krajevima, iako su mnogi smatrali da to nije moguće", kaže Jungić.Podsjeća da su prva vina na Markovcu proizvedena 2007. godine, dodajući da je kvalitet vina iz godine u godinu sve bolji, jer korjen vinove loze prodire dublje u zemlju i iz nje crpi najkvalitetnije minerale. "Tajna dobrog vina je u kvalitetnom grožđu, ali i u ljubavi, kojom se vinogradi daruju, jer se vinova loza ponaša isto kao i žena, pa ako je ne njegujete onda propada i vene", kroz smijeh priča Jungić. Vinarija ’’Jungić’’ na Markovcu izgrađena je u duhu narodnog graditeljstva i umnogome podsjeća na vinarije, koje krase brežuljke Toskane. Ukopana je u zemlju, kako bi se obezbijedila ujednačena temparatura i izbjegla fermentacija. Strane diplomate, koje su na službi u BiH, veoma cijene vina sa Markovca, a crna i bijela vina iz vinarije ’’Jungić’’ očarala su i nekadašnjeg ruskog ambasadora u Sarajevu Aleksandra Aleksejeva. "Aleksejev je često tražio naša vina, pa smo mu ih dostavljali čak i na Jahorinu gdje je bio na skijanju", priča Željko Jungić. Poznavati vina nije stvar elitizma ili imidža nego je stvar ličnog zadovoljstva i interesovanja. Strast prema vinu ne dijele samo vinogradari, enolozi i somelijeri nego i brojni drugi obožavaoci različitih vina. Vino se ne pije da bi se popilo, niti da se njime ugasi žeđ, vino se pije da bi se osjetilo i da bi se u njemu istinski uživalo Izvor: Glas Kotor Varoša